Hvidløg -Et naturligt forbyggelsesmiddel
|
Hvidløg har været brugt i mange år hos undulat-folket. Ny videnskab er kommet til og der tvivles nu på hvor sundt hvidløg er for vores fugle.
Derfor er brugen af hvidløg op til den enkelte, søg evt. viden andre steder på nettet. Hvidløg er en løgplante, der bliver anvendt som krydderurt og lægeplante. Hvidløget kommer oprindelig fra Centralasien, men er også tidligt blevet dyrket i Mellemøsten og Lilleasien. Planten er en af de ældste kendte kulturplanter og har længe været benyttet indenfor folkemedicinen. Når hvidløg bliver knust eller hakket fint, danner det allicin, som er et stærkt antibiotikum med virkning over for både bakterier og svampe. Hvidløg er et alsidigt vidundermiddel der siden oldtiden har været brugt til bekæmpelse af sygdomme. Det er kendt for at styrke immunforsvaret og forebygge en lang række sygdomme hos både mennesker og dyr. Hvidløg kan gives som pulverform eller i rå tilstand. Hvidløg i pulverform drysses over æggefodret, grønstager og/eller frugt. En knivspids drysses ud over en portion. Rå hvidløg kan tilbydes hele, hakket eller efter en tur igennem en hvidløgspresser. Brug hvidløg med måde! |
|
Dyrkning af hvidløg
Hvidløg er en af de nemmeste grønsager at dyrke. Samtidig er hvidløg nok den grønsag, som det bedst kan betale sig at dyrke målt i kroner.
Jorden skal være næringsrig, allerhelst kalk- og sandblandet lerjord. Voksestedet skal være solrigt og ligge i læ. Skift til nyt voksested fra år til år, så sygdomme minimeres. Du kan også dyrke hvidløg i dine krukker.
Sæt feddene med den spidse ende opad i en dybde på fire-fem cm. Der skal være 15 cm mellem løgene. Afstanden mellem rækkerne skal være 35 centimeter.
Når løgene om foråret begynder at spire, skal du vande. I høj- og sensommeren har rodsystemet udviklet sig i dybden, så det ikke er nødvendigt med ekstra vanding. Så snart sneen er væk, kan du gøde forsigtigt. Et lag græsafklip nu og da i forår og forsommer gør underværker.
Fra juni og langt ind i efteråret – indtil det er tid til at sætte nye – kan du høste hvidløg efter behov. Begynd at høste, når bladene over jorden er ca. 20 cm høje. Det er de sædvanligvis i juni. I begyndelsen trækker du hele løg op uden fed-kløfter.
Når bladene begynder at visne, er hvidløget fuldt udviklet og er begyndt at dele sig. Krads forsigtigt lidt jord væk, og tjek farven. Er hvidløget grønt, er det umodent. Er det hvidt, er det høsttid. Virkelig modne hvidløg har en vidunderlig pink-lilla farve. Lad ikke hvidløget blive i jorden for længe, så sprækker den beskyttende skal. Senest i september skal alle løg være høstet. Den yderste skal er samtidig en beskyttelse mod skimmel.
Det er tørringen af hvidløgene, der afgør deres holdbarhed. Tag løgene op og lad dem tørre – allerhelst i et solrigt vindue. Det tager et par uger. Læg dem så et par uger i et velventileret rum, så holder de vinteren over.
Hvidløg er en af de nemmeste grønsager at dyrke. Samtidig er hvidløg nok den grønsag, som det bedst kan betale sig at dyrke målt i kroner.
Jorden skal være næringsrig, allerhelst kalk- og sandblandet lerjord. Voksestedet skal være solrigt og ligge i læ. Skift til nyt voksested fra år til år, så sygdomme minimeres. Du kan også dyrke hvidløg i dine krukker.
Sæt feddene med den spidse ende opad i en dybde på fire-fem cm. Der skal være 15 cm mellem løgene. Afstanden mellem rækkerne skal være 35 centimeter.
Når løgene om foråret begynder at spire, skal du vande. I høj- og sensommeren har rodsystemet udviklet sig i dybden, så det ikke er nødvendigt med ekstra vanding. Så snart sneen er væk, kan du gøde forsigtigt. Et lag græsafklip nu og da i forår og forsommer gør underværker.
Fra juni og langt ind i efteråret – indtil det er tid til at sætte nye – kan du høste hvidløg efter behov. Begynd at høste, når bladene over jorden er ca. 20 cm høje. Det er de sædvanligvis i juni. I begyndelsen trækker du hele løg op uden fed-kløfter.
Når bladene begynder at visne, er hvidløget fuldt udviklet og er begyndt at dele sig. Krads forsigtigt lidt jord væk, og tjek farven. Er hvidløget grønt, er det umodent. Er det hvidt, er det høsttid. Virkelig modne hvidløg har en vidunderlig pink-lilla farve. Lad ikke hvidløget blive i jorden for længe, så sprækker den beskyttende skal. Senest i september skal alle løg være høstet. Den yderste skal er samtidig en beskyttelse mod skimmel.
Det er tørringen af hvidløgene, der afgør deres holdbarhed. Tag løgene op og lad dem tørre – allerhelst i et solrigt vindue. Det tager et par uger. Læg dem så et par uger i et velventileret rum, så holder de vinteren over.
